FOLIE DOUCE 2013 30,00€/bt x 1

Utilisé

Passerillé - IGP Hauterive - 1 bouteille 50cl

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30,00 € TTC

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IGP Hauterive
Terroir de la montagne d'Alaric
Millésime 2013

Couleur : Blanc

Caractéristiques : 10,5 % vol – 210g de sucres résiduels 

Cépages : 70% muscat, 30% viognier 

Sol : limono-argilo calcaire, marnes grises et roses

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes

Passerillage hors-souche 5 semaines

Pressurage doux - Fermentation en barrique pendant 7 mois

Arrêt de fermentation naturelle, pas de mutage - Battonnage et élevage 3 mois

Elevage : Fût de chêne 

Nombre de bouteilles : 500 bouteilles  50 cl

Durée de conservation : 20 ans et + 

Dégustation :

Nez très aromatique, très bel équilibre en bouche avec beaucoup de gras et de rondeur.

Finale longue et persistante.

 

Température de service : 10 à 15°C

 

En savoir plus sur le Domaine de Mingraut : www.corbieres-bio.fr