PASSIONNÉMENT 2024 16,00€/bt x 6

DOMAINE DE MINGRAUT

IGP Hauterive - Aude
Terroir de la montagne d'Alaric
Millésime 2024
Couleur : Rouge
 
Dégustation : notes de petits fruits noirs et poivre... Soyeux et élégant. Pavé de boeuf aux poivres, canard, chili, terrines persillées.
Température de service : 17 à 19°C
 
Cépages : 100% Syrah
Sol : limono-argilo calcaire, marnes grises et roses
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, éraflage 100%, cuvaison de 30 jours. Extraction par pigeage et remontage.
Taux de sulfite (total) : 38mg/l.
Nombre de bouteilles : 1200 / 75cl
Durée de conservation : 5 à 7 ans

En savoir plus sur le Domaine de Mingraut : http://www.corbieres-bio.fr