Cuvée APERO - Blanc 2022 - 8,00€/bt x 6

Vin de Pays d'Hauterive
Terroir de la montagne d'Alaric
Millésime 2022
Couleur : Blanc

Dégustation : Blanc sec. Jolie couleur, claire. Agréable nez, fruits à chairs blanches. Ce vin sera parfait en apéritif, salades composées, poissons crus, cuisine Thaï, plats sucré-salés. Fromages frais ou pâtes cuites.
Température de service : 10 à 12°C

Cépages : 85% viognier, 15% cépages méditarranéens.
Sol : argilo calcaire, marnes grises et roses
Vinification : vendanges entièrement manuelles en caissettes, tri partiel, éraflage, pressurage doux. Levures indigènes. Contrôle des températures en début de fermentation 17-18°.

Nombre de bouteilles : 3600 / 75cl
Durée de conservation : 3 à 5 ans

Levures indigènes, taux de sulfites 50mg/l.

En savoir plus sur le Domaine de Mingraut : www.corbieres-bio.fr